這是雞肉乾，我做的。
你看看這金黃的色澤和紋理......看起來是不是好好吃呀......但這是做給多飛吃滴
在看過很多網友分享的"自製狗狗雞肉乾教學"後，我決定自己也來試試看
看看是不是可以第一次做雞肉乾就上手
我用的是雞胸肉，脂肪較少，先切成條狀，然後用蒸的方式讓雞肉先熟透
通常雞肉蒸個兩三分鐘就熟了，蒸好的雞肉條放上烤盤排好，進烤箱烤
像上面這個手指粗細長短的大概要烤20分，烤的時候要顧著，不然很容易就烤焦了
我自作聰明做了雞肉乾絲，想說可以做來訓練用，但是一下子就又硬又焦了，實在不OK!!
這是第一次烤，用烤箱，火侯很難拿捏，沒辦法第一次烤雞肉乾就上手
而且烤出來的雞肉乾基本上會縮小成1/3~1/4，太小了根本不夠李多飛塞牙縫.......
第二次挑戰，我整塊雞胸肉順紋切大片，因為我認為第一次ㄧ切的問題出在切太小
ㄧ樣，先蒸後烤，我翻來翻去一直在烤箱旁小心地顧著，烤了快半小時
這次烤出來的超漂亮，跟外面買的有得拼，整個廚房香到不行，連我自己都很想吃
我真的咬了一口，太硬，這真的要多飛的大鋼牙才啃得動
兩相比較真的第二次的成功很多，第一次的應該叫硬雞肉鬆，不管怎樣裝入盒都感覺像有那麼一回事
但是，兩次做下來，實在覺得很費工，尤其用烤箱烤出來感覺吃下去會很燥火氣很大
於是我又上網看，發現有人說，其實用微波爐做更容易......
既然有如此ㄧ說，ㄧ定要用微波爐做做看嚕，於是我又興沖沖地去買了雞胸肉-->切大片蒸熟
接著入圍微波爐，網友說要先微波四分鐘-->翻面-->再微波四分鐘就OK，右圖就是四分鐘後的樣子
不過，我是兩次四分鐘以後，又四分鐘翻面再又兩分鐘，可能我的微波爐功率較低
然後，就OK了耶，比用烤箱簡單方便，也比較不會隨隨便便就焦掉，微波爐你太棒了~
於是我又試做了幾個不同大小的，用來分送給姐妹們家的小狗子們
對了，蒸雞肉的時候會有雞湯滲出，記得別倒掉，我都把它存起來丟冷凍庫，可以用來當高湯
用微波爐來做雞肉乾應該也是一種脫水的原理，基本上應該跟烤薯片的道理是ㄧ樣的
烤出來的色澤其實跟用烤箱烤的差不多，但方便度好很多，感覺也比較不會那麼火氣大
而每次我們在廚房時，李多飛很像我小時候看到我媽在廚房時的樣子，表現出極高的興趣並且賴著不走
每次我要是怕他弄得全身毛都是油煙味而趕牠去客廳，把拔都會說 "幹嘛這樣，我們是料理狗王耶~~"
而且因為他腿長狗高，視線剛好可以對著流理台，牠還會真的很認真地看著我們的每一個步驟
說也奇怪，東西料理好了，牠也知道，馬上會坐下微笑裝乖，一臉就是"煮好啦?快給我吃...." 好小子你~
好啦~現在教大家怎麼做了，簡單到脫褲，你們快自己去做，不要再叫我把多飛的"份"分一點給你們
去去去~記得，做好要用密封罐保存並且三四天內吃完，最多不要超過一周
因為我們這樣完全不加防腐劑的，沒幾天就會發霉.....
我的第一瓶雞肉乾，就因為發霉丟掉一半了，那，可是我這做媽的滿滿的愛呀。
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