1.jpg

這是雞肉乾,我做的。

你看看這金黃的色澤和紋理......看起來是不是好好吃呀......但這是做給多飛吃滴

在看過很多網友分享的"自製狗狗雞肉乾教學"後,我決定自己也來試試看

看看是不是可以第一次做雞肉乾就上手2.jpg

我用的是雞胸肉,脂肪較少,先切成條狀,然後用蒸的方式讓雞肉先熟透

3.jpg

通常雞肉蒸個兩三分鐘就熟了,蒸好的雞肉條放上烤盤排好,進烤箱烤

像上面這個手指粗細長短的大概要烤20分,烤的時候要顧著,不然很容易就烤焦了4.jpg

我自作聰明做了雞肉乾絲,想說可以做來訓練用,但是一下子就又硬又焦了,實在不OK!!

5.jpg

這是第一次烤,用烤箱,火侯很難拿捏,沒辦法第一次烤雞肉乾就上手

而且烤出來的雞肉乾基本上會縮小成1/3~1/4,太小了根本不夠李多飛塞牙縫.......6.jpg

第二次挑戰,我整塊雞胸肉順紋切大片,因為我認為第一次ㄧ切的問題出在切太小

ㄧ樣,先蒸後烤,我翻來翻去一直在烤箱旁小心地顧著,烤了快半小時7.jpg

這次烤出來的超漂亮,跟外面買的有得拼,整個廚房香到不行,連我自己都很想吃

我真的咬了一口,太硬,這真的要多飛的大鋼牙才啃得動8.jpg

兩相比較真的第二次的成功很多,第一次的應該叫硬雞肉鬆,不管怎樣裝入盒都感覺像有那麼一回事 

但是,兩次做下來,實在覺得很費工,尤其用烤箱烤出來感覺吃下去會很燥火氣很大

於是我又上網看,發現有人說,其實用微波爐做更容易......9.jpg

既然有如此ㄧ說,ㄧ定要用微波爐做做看嚕,於是我又興沖沖地去買了雞胸肉-->切大片蒸熟

接著入圍微波爐,網友說要先微波四分鐘-->翻面-->再微波四分鐘就OK,右圖就是四分鐘後的樣子

不過,我是兩次四分鐘以後,又四分鐘翻面再又兩分鐘,可能我的微波爐功率較低10.jpg

然後,就OK了耶,比用烤箱簡單方便,也比較不會隨隨便便就焦掉,微波爐你太棒了~

於是我又試做了幾個不同大小的,用來分送給姐妹們家的小狗子們11.jpg

對了,蒸雞肉的時候會有雞湯滲出,記得別倒掉,我都把它存起來丟冷凍庫,可以用來當高湯

12.jpg

用微波爐來做雞肉乾應該也是一種脫水的原理,基本上應該跟烤薯片的道理是ㄧ樣的

烤出來的色澤其實跟用烤箱烤的差不多,但方便度好很多,感覺也比較不會那麼火氣大13.jpg

而每次我們在廚房時,李多飛很像我小時候看到我媽在廚房時的樣子,表現出極高的興趣並且賴著不走

每次我要是怕他弄得全身毛都是油煙味而趕牠去客廳,把拔都會說 "幹嘛這樣,我們是料理狗王耶~~"14.jpg

而且因為他腿長狗高,視線剛好可以對著流理台,牠還會真的很認真地看著我們的每一個步驟

15.jpg

說也奇怪,東西料理好了,牠也知道,馬上會坐下微笑裝乖,一臉就是"煮好啦?快給我吃...." 好小子你~

16.jpg

好啦~現在教大家怎麼做了,簡單到脫褲,你們快自己去做,不要再叫我把多飛的"份"分一點給你們

去去去~記得,做好要用密封罐保存並且三四天內吃完,最多不要超過一周

因為我們這樣完全不加防腐劑的,沒幾天就會發霉.....

我的第一瓶雞肉乾,就因為發霉丟掉一半了,那,可是我這做媽的滿滿的愛呀。

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大飛哥與小飛弟的蛋糕手媽媽

蝴蝶結女王 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • Jessy
  • 給妳五顆星

    多飛的媽.給妳拍拍手.真是太厲害.多飛真是太幸福了.有媽媽牌無鹽無油超級健康零食.^^
  • 真的~我發現我現在入廚房都是為了這位大少爺阿~

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 09:03 回覆

  • 魷魚
  • 我不要看這種文啦!
    這種裝賢慧的文不適合你‧給我吃喝玩樂外加羶惺色!
  • 這位施主,做人要可賢慧,可腥羶色阿.....

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 09:04 回覆

  • 小雅
  • 妳真的太棒了

    看得我都想吃了
  • 你啃不動啦,除非你有大鋼牙~~ㄎㄎ

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 11:23 回覆

  • FIFI@HAVANA
  • 太猛了~李太太
  • 謝謝妳,李小姐~

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 11:22 回覆

  • 丸小光~
  • 好吃ㄟ~

    怎麼那麼厲害~
    看起來好好吃喔~~不講是"肉乾"我還以為是肯爺爺家的薄皮嫩雞咧~~ㄎㄎ..

    不過光媽說過,微波爐用在肉品上好像不是那麼的好~會有化學反應~所以可能不能太常用嘍~~
  • 其實還好喔~

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 11:54 回覆

  • 阿全
  • 會有這麼幸福的狗嗎??

    身為一個人、我深深的覺的,你對你的多飛比你我們還要好太多了~ 噴淚
  • ㄚ喜餅都專程送到你們公司了還不好喔~不然你汪汪兩聲來聽聽^^

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 14:11 回覆

  • Dennis
  • 多飛好幸福哦~~~~~~~
    我我…我自己找吃的去
    哈哈哈哈!
  • 阿不是說要減肥?要不要我也給你一份可以吃香草冰淇淋的減肥食譜?

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 14:12 回覆

  • Summer
  • 真是太有才華了~

    多飛的俏貓咪~
    妳...真是太有才華了~

    敬禮!!!
  • 媽咪啦~什麼貓咪.....很簡單,你一定也會做的,快去試試!

    蝴蝶結女王 於 2009/04/28 14:55 回覆

  • 乾媽
  • 果然很有本草綱目的精神,解說相當詳盡!光看那漂亮的罐子就很可口. 下次DD食物泥交給你試試,ㄎㄎ~
  • 食物泥的第一把交椅還是留給妳啦^^我陪我乾兒子玩就好了,ㄎㄎ~
    那漂亮的罐子不用錢,是去西堤吃牛排送的,嘻嘻~

    蝴蝶結女王 於 2009/04/29 15:03 回覆

  • Vicky
  • 謝謝分享,我也要來做給我家狗兒子吃。

    對了,最近家裡來了一隻古代,想請問一下,多飛的體味會很重嗎?我家這隻洗澡沒幾天就開始有體味了。
  • 不會耶~多飛ㄧ周洗ㄧ次每天都很香耶.....
    除非牠尿尿沾到毛~通常會沾到前腳,然後我就會抓牠去洗腳嚕
    基本上古代牧羊犬沒什麼體味,除非有皮膚病,妳檢查檢查...

    蝴蝶結女王 於 2009/04/29 14:45 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

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    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

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    痞客邦 PIXNET
  • 僕人
  • 多飛好可愛喔 好像很迫不及待想吃耶~
    呵 我也是都用烤箱烤耶 烤出來味道很像烤魷魚味
    不過看了妳用微波爐後 我下次也來試試^^
  • 真的~微波爐比較好用~

    蝴蝶結女王 於 2009/05/05 08:56 回覆

  • lily6518777
  • 哦~~多飛真好命
  • 真的~他下輩子應該還是想當狗吧....

    蝴蝶結女王 於 2009/05/05 08:58 回覆

  • sla99
  • 可以先用水煮熟.然後再用吸水紙巾吸水.再入烤箱烤..這樣可以保存的久一點.若要長期存放可以放冷凍.要用的時候再來微波這樣會不會好一點啊
  • 這樣要吃的時候比較麻煩阿,不如ㄧ次不要做太多啦

    蝴蝶結女王 於 2009/05/05 09:00 回覆

  • april314
  • 多飛有這種媽媽真是太幸福了啦~

    而且用微波爐做剩餘的湯汁也不浪費!!

    我剛剛看圖時 腦子理居然想我家兔子可不可以吃= ="
  • 兔子????烤個蔬菜乾看看....

    蝴蝶結女王 於 2009/05/05 09:01 回覆

  • marchheart
  • 我是整片雞胸肉先川燙後, 再沖乾淨 絲成長條, 以微波爐烘乾. 我自己試吃的感覺 -- 若灑點黑胡椒鹽, 拿來配啤酒應該也很讚啦~

    我家狗子愛的要命呢!!
  • 是阿~我上面那個絲狀的就是這樣搞阿,但應該比較適合你們家的,我們家這隻太大只夠塞牙縫...

    蝴蝶結女王 於 2009/05/05 09:02 回覆

  • 悄悄話
  • 油條麻
  • 吃不完的雞肉乾,可以冷藏啦~可以放的比較久喔XD
    我做的大約都可放2禮拜(常溫下)
  • 是喔~那就是直接拿出來給他冰冰的吃囉??

    蝴蝶結女王 於 2009/05/05 13:54 回覆

  • nn1111ken
  • 0.0狗狗吃肉人喝湯..怎會顛倒過來。
  • terek
  • 原本看圖以為是油炸的還想說對狗狗身體可能負擔太大,詳看內文才知道原來是用烤的啊~~很強大!
  • 正確的說,應該是用微波烘的....

    蝴蝶結女王 於 2009/05/07 09:33 回覆

  • kao520
  • 啊~妳好棒喔...
    超聰明的ㄌ
    想出這ㄍ方法...
    看嚕好想吃唷!!!
  • 我也是看網路上有人做學來的啦~

    蝴蝶結女王 於 2009/05/07 09:32 回覆

  • APRILGRIL
  • 好用心唷
    有個用功的媽
    多飛真是幸福的小孩
  • 你好厲害,養好多動物喔~

    蝴蝶結女王 於 2009/05/10 14:22 回覆

  • kao520
  • ㄟ...不過至少有做出來ㄅ~哈哈 黑貓寄來嚐鮮杯
    ...哈哈哈哈哈<不要理我!我是愛幻想的小孩ㄎㄎ>
  • 哈哈哈哈哈~說什麼阿~這位小孩子??

    蝴蝶結女王 於 2009/05/10 14:18 回覆

  • lorina
  • 多飛會不會太幸福
    吃的竟然是媽媽的手做幸福料理呢
  • 你家寶貝也超幸福的阿~真羨慕妳的主婦生活哪~

    蝴蝶結女王 於 2009/05/10 14:17 回覆

  • 小飆麻
  • 在微波爐裡面微波不會因為雞肉本身的油脂而批哩啪啦響嗎??不會把微波爐噴髒嗎??
  • 您真內行~會!! 所以使用完要擦阿~

    蝴蝶結女王 於 2009/09/02 08:50 回覆

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